(ويُكره أن يستبذله) أي: الخبز؛ لقوله - صلى الله عليه وسلم -: "أكرموا الخبز" (فلا يمسح يده، ولا السكين به) أي: بالخبز (ولا يضعه تحت القصعة، ولا تحت المَمْلَحة) أي: آنية الملح؛ لأنه استبذال له (بل يوضع الملح وحده على الخبز) لأنه لا استبذال فيه.